アサヒガニ:ゆで方と食べ方、その他おすすめかに情報サイト

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アサヒガニはあまり聞きなれない名前かもしれませんが、種子島近海で取れるカニで、11月から解禁されている、種子島の冬の味覚としてとても人気が高いカニです。
最近では種子島以外でも輸入なんかでも市場に出回っております。
アサヒガニのゆで方はひたひたの水にアサヒガニを入れ、一つまみの塩を加えて沸騰後中火で20分ゆでます。
ゆで方はとても簡単で、調理方法としては三杯酢で食べたり、グリルや汁物なんかにすることもとてもお勧めです。ゆで方の注意としてはゆですぎると味がすべて出て行ってしまうために、ゆで過ぎないということもポイントの一つです。
調理方法で一番おいしいといわれているのは、カニ味噌がとてもお勧めなので、茹で上がったあとはカニの殻を取って身にしょうゆをかけたりポン酢で食べたりすることがとてもおいしいです。
茹でる方法以外にも蒸すという調理方法もあり、やはり一番おいしく食べられているのは甲羅の中にある身で、一番簡単でおいしく食べることができる方法です。
アサヒガニは身がぎっしりはいっているために、ズッシリとして、とても濃厚でしっかりと引き締まった身はとてもおいしいです。
お土産なんかでもとても人気があり、料亭なんかでも食べることができるので、種子島なんかをおとづれた際には、そういったところで食べてみるのもいいかもしれません。
冬の季節が解禁したてで新鮮なものを食べることができるので、冬に狙っていくのもいいかもしれません。

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アサヒガニはあまり聞きなれない名前かもしれませんが、種子島近海で取れるカニで、11月から解禁されている、種子島の冬の味覚としてとても人気が高いカニです。 最近では種子島以外でも輸入なんかでも市場に出回っております。 アサヒガニのゆで方はひたひたの水にアサヒガニ

 
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