【毛蟹まるわかり大百科】※旬の時期、産地ってどこですか?

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【毛蟹まるわかり大百科】※旬の時期、産地ってどこですか?

【毛蟹まるわかり大百科】※旬の時期、産地ってどこですか?

毛蟹の旬って、いつだかご存知ですか?一般的にカニというのは、なんとなく冬の食べ物のイメージがありますが、実は毛蟹の旬は、とれる場所によって違うため、旬は産地によって違うのです。そして、一年中どこかで、とれているのです。
冬のイメージが強いのは、毛蟹なんて贅沢なご馳走品でめったに食べれず、お正月や年末年始に、ご馳走として食べていたイメージがあるからかもしれませんね。
毛蟹は、日本国内では、北海道沿岸各地から、茨城あたりの太平洋沿岸、日本海沿岸では島根あたりまでと幅広い地域で生息していますが、やはり北海道の特産品なので、北海道が有名です。
北海道沿岸でいえぱ、春から夏にかけては、流氷がとけて漁が解禁になるオホーツク沿岸、その後、初夏から夏にかけて噴火湾産、秋は道東産の釧路や根室沿岸、冬はえりも産で、日高や十勝沿岸あたりが旬の産地になります。一番美味しくいただくには、自ら旬の産地を訪れてとれたて茹であげの毛蟹を食べるのが一番のおすすめですが、とはいえ忙しい生活の中、現実的に北海道まで食べに行くのはなかなか難しいかと思います。
そんな方には、今では生け簀で活きカニやとれたてをすぐにボイルしたもの、冷凍のものなど、お好みにあわせて様々あります。冷凍技術も発達して、美味しい状態で食べれるようになっていますし、流通網も発達して、電話一本で常に旬の産地から、美味しい毛蟹をお取り寄せすることが出来ます。ゲジ

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毛蟹の旬って、いつだかご存知ですか?一般的にカニというのは、なんとなく冬の食べ物のイメージがありますが、実は毛蟹の旬は、とれる場所によって違うため、旬は産地によって違うのです。そして、一年中どこかで、とれているのです。 冬のイメージが強いのは、毛蟹なんて贅沢な

 
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